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Poudre de Hojicha

Prix régulier €5,50
Poids

Votre latte de sencha torréfié

avec un grand respect et un soin particulier、 les agriculteurs veillent sur chaque buisson。 lorsque vient le temps de la récolte、 ils sélectionnent soigneusement les meilleures feuilles et les torréfient、 transformant la récolte en l'envoûtante poudre de hojicha。 la torréfaction donne non seulement au thé son arôme caramélisé distinctif et sa couleur brun rougeâtre、 mais le rend également presque entièrement sans caféine。 le latte de hojicha、 une boisson similaire à un latte de café、 est vivement recommandé à essayer avant le coucher。

menthe fraîche et résine acidulée、 bois en poudre、 bois doux、 santal et encens — une expérience gustative aussi peu conventionnelle vous attend dès la première gorgée。

uji、préfecture de kyoto

dans les merveilleuses étendues de la préfecture de kyoto、 où le temps s'écoule lentement et les pensées s'épanouissent comme des fleurs à l'aube、 poussent les feuilles du thé yabukita。 lorsque le printemps fait valoir ses droits、 les feuilles vertes sont récoltées pour créer une saveur unique。

  • tamiser 2g (2 mesures de chashaku) de thé hojicha dans un bol
  • ajouter 25ml d'eau à 80-90°C
  • fouetter le mélange avec un fouet en bambou jusqu'à obtenir une consistance uniforme
  • chauffer et faire mousser 150ml de lait
  • ajouter délicatement le lait mousseux au thé
  • savourez le goût parfait de votre latte
  • 5 stars: 3 (100%)
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С
Света Аузяк

I recently tried hojicha, and I'm absolutely in love with it. 🤎🍵🫶🏼

M
Martha

Matcha exceptionnel, qualité premium et goût authentique. Je recommanderai sans hésiter !

M
Markos Goniotakis

As a barista trainer, I’m always on the lookout for profiles that stand out, and this Hojicha is a revelation. It has a deep, nutty aroma with a perfectly balanced smoky sweetness that doesn't overwhelm the palate.
The texture is silky, and it performs beautifully both in traditional preparation and in lattes.
It’s clear that the sourcing and roasting have been handled with great care. Highly recommended for those who seek complexity.