Gyokuro
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€55,00
Poids

Votre délicat gyokuro

les agriculteurs protègent soigneusement les feuilles des rayons ardents du soleil et ombragent la verdure avant la récolte。

les légendes murmurent que les dieux eux-mêmes veillent sur ces terres et envoient de l'ombre afin que les feuilles de yabukita et d'okumidori puissent absorber des acides aminés bénéfiques et une richesse de saveurs。

lorsque le moment vient、 le gyokuro se déploie avec des notes de graines de citrouille、 d'umami、 de noix et de pistaches、 couronnant cette expérience inoubliable d'une subtile touche de salinité。

origine

• mélange de première récolte
• cultivar : yabukita、okumidori
• uji、préfecture de kyoto
• récolte 2025
• durée de conservation scellé 12 mois、une fois ouvert nous recommandons de consommer dans 1〜2 mois

au cœur d'une vallée lointaine、 s'étendant le long des rives de la mystérieuse rivière uji dans la préfecture de kyoto、 où la brume matinale embrasse doucement les collines verdoyantes、 pousse le raffiné et énigmatique gyokuro — l'un des thés japonais les plus précieux。

méthodes de préparation

méthode d'infusion oyudashi お湯出し — infusion chaude

  • utiliser 2g de thé pour 150ml d'eau
  • infuser avec de l'eau à 70〜80°C、laisser infuser 1〜2 minutes
  • verser 2〜3 fois

*la plupart des variétés de thé vert japonais peuvent être infusées avec de l'eau entre 60 et 90°C、en ajustant le temps d'infusion pour obtenir différentes intensités et nuances de saveurs。expérimentez !

méthode d'infusion mizudashi 水出し — infusion froide

  • utiliser 3〜5g de thé pour 500ml d'eau froide
  • laisser infuser 3 à 6 heures au réfrigérateur