matcha「 satori 」
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matcha「 satori 」

€6,00
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Tu latte de matcha canónico

satori 悟り — un matcha originario de los terroirs de kioto。tiene un rico aroma herbáceo característico del té de esta región de japón: fresco、con una ligera mineralidad。la sensación es como si respirases el aire de un bosque matutino、junto a un arroyo de montaña。en boca、el cuadro se complementa con suave vainilla y pistacho。

satori tiene una astringencia equilibrada y un umami delicado、adecuado para preparar el té ligero usucha y bebidas a base de matcha。

origen

• 1ª cosecha
• cultivar: yabukita
• uji、prefectura de kioto
• cosecha 2025
• vida útil sellado 12 meses、tras abrir recomendamos consumir en 1〜2 meses

método de preparación del latte de matcha
  • tamiza 2g de matcha — aproximadamente 2 chashaku en un chawan o katakuchi
  • añade 30ml de agua a 70〜80°C
  • bate con un batidor de bambú — chasen durante 30〜 segundos、moviéndolo en forma de letra "w"
  • añade 120〜180ml de tu leche favorita、zumo de naranja fresco、jugo de aloe、agua de coco o tónica


para encontrar tu bebida de matcha perfecta — experimenta con las proporciones y los sabores。nos encanta el latte de matcha con leche de coco sin azúcar、así como con leche de almendra、soja y avellana。

cómo afecta el té al cuerpo?

matcha 抹茶 — es la molienda de hojas de tencha — un té verde japonés、que gracias al sombreado acumula una gran cantidad del aminoácido natural l-teanina、cuyo efecto positivo sobre el cuerpo y el sistema nervioso está científicamente demostrado。

2g de matcha contiene 40〜70mg de teanina y 60〜70mg de cafeína、que juntos producen un efecto de concentración tranquila y mejoran el enfoque。