matcha「 hatsu koi 」
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matcha「 hatsu koi 」

€30,00
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Tu matcha que pone amor en el aire

hojas cuidadosamente recogidas y finamente picadas dan vida a la mezcla ceremonial hatsu koi。 su sabor suave y cremoso está lleno de delicadas notas de vainilla y albaricoque y se funde armoniosamente en una ligera dulzura de algodón de azúcar。

cada sorbo está lleno de amor genuino。 me recuerda a la ternura que experimenté por primera vez — cálidos encuentros que se despliegan en el paladar。 acude al primer amor — hatsu koi、 cuando desees organizar una ceremonia de matcha。

origen

• mezcla de primera cosecha
• cultivar: yabukita、okumidori、saemidori
• uji、prefectura de kioto
• cosecha 2025
• vida útil (sin abrir) 12 meses、tras la apertura recomendamos consumir en 1〜2 meses

hace cientos de años、 en busca del amor、 agricultores de la pintoresca ciudad de uji crearon el matcha hatsu koi。 allí、 donde el tiempo fluye con calma、 y las hierbas susurran sus secretos、 crecen los tés yabukita、 okumidori y saemidori。

preparación del usucha
  • calentar el chawan con agua caliente
  • tamizar 2g de matcha — aproximadamente 2 chashaku — en el chawan
  • añadir 80ml de agua a 70〜80°C
  • batir con un batidor de bambú — chasen — durante 30 segundos、moviéndolo en un movimiento « w »
cómo afecta el té al cuerpo?

matcha 抹茶 — son hojas de tencha finamente molidas — un thé verde japonés que、 gracias al sombreado、 acumula una alta concentración del aminoácido natural l-teanina、 cuyos efectos positivos sobre el cuerpo y el sistema nervioso están científicamente probados。

2g de matcha contienen 40〜70mg de teanina y 60〜70mg de cafeína、que juntos crean un estado de concentración tranquila y mejoran el enfoque。